Orario dei turni:
Dal Lunedì al Sabato : dalle 18,30 alle 20,00
Domenica e giorni festivi : dalle 13,00 alle 15,00
Le persone in servizio nei turni sono esclusivamente volontari, la “Mensa “ non ha personale dipendente.
La loro composizione nasce in modi diversi:
§ appartenenti all’OFS – Ordine Francescano Secolare- da cui trae origine la “Mensa”
§ gruppi parrocchiali
§ appartenenti a una confraternita
§ appartenenti a movimenti di vario genere
§ amici che condividono un impegno nel sociale
§ ragazzi che vogliono fare un’esperienza forte
La loro provenienza è prevalentemente da Rieti città , quartieri e zone limitrofe come Chiesa Nuova, Vazia, Poggio Fidoni; vi sono anche volontari da Greccio, Poggio San Lorenzo, Santa Rufina e Leonessa .
Il numero di persone presente nel gruppo è mediamente di sette unità; la sua composizione non è rigida ma flessibile, nel senso che ci può essere lo scambio dei componenti tra i gruppi.
Collaborano nel servizio anche i frati di Fonte Colombo, sia i Sacerdoti che i ragazzi che ivi si trovano per intraprendere il cammino sulle orme di S. Francesco.
I compiti a cui si deve assolvere sono : preparare la sala, cucinare, servire a tavola, sparecchiare, lavare stoviglie-piatti-bicchieri -pentole – tegami, fino alla pulizia dei tavoli, dei locali e la loro igienizzazione.
Altro compito, molto importante, è quello di stare in mezzo agli ospiti, anche seduti e condividere con loro il pasto.
Questo serve per ascoltarli, recepire le loro necessità e soddisfarle compatibilmente con le nostre possibilità; non farli sentire soli e dare loro un po’ di calore umano che forse non trovano altrove.